Rustique et accueillant.

La manade vit de l’élévage. On y trouve les grands écuries, des hangars pour les machines agricoles, un patio pour l´apéritif et une salle à manger.

Le cœur de la manade c´est l´arène, construite avec des poutres en bois. Comme leurs pères et grand-pères, les gardians célébrent leurs traditions sous le soleil du sud. En tout premier lieu: «la course camarguaise», un jeu où le taureau peut devenir star de la manade. Des cocardes sont attachées entre les cornes, sur le front d’un taureau. Les Razeteurs, de jeunes hommes tout habillés de blanc, essaient de s’emparer des cocardes avec des crochets.